Bowl de Arroz com Feijão
3,10€ · 4 pessoas · 20 min · Fácil · Arroz
Bowl nutritivo e colorido com arroz, feijão preto, milho, abacate e molho de lima. Fresco e saudável!
Ingredientes
- 300g Arroz agulha — 0,39 (Auchan)
- 1 lata (400g) Feijão preto (lata) — 0,59 (Continente)
- 1 lata Milho doce (lata) — 0,55 (Pingo Doce)
- 2 unidades Tomate — 0,40 (Lidl)
- 1 unidade Abacate — 0,79 (Auchan)
- 1 unidade Limão — 0,15 (Pingo Doce)
- a gosto Coentros — 0,13 (Pingo Doce)
- 2 colheres sopa Azeite — 0,10 (Continente)
Preparação
- Coza o arroz em água com sal segundo a embalagem.
- Escorra e lave o feijão preto e o milho doce.
- Corte o tomate em cubos e o abacate em fatias.
- Prepare o molho: misture sumo de limão, azeite, sal e coentros picados.
- Monte os bowls: comece com base de arroz.
- Disponha o feijão preto, milho, tomate e abacate em secções.
- Regue com o molho de lima e coentros frescos.
- Sirva de imediato com lima extra ao lado.
Dicas
- Adicione frango desfiado ou ovo cozido para versão mais completa.
- Guarde o caroço do abacate para não oxidar tão rápido.
- Pode preparar os ingredientes na véspera e montar na hora.