Bifinhos de Peru com Cogumelos e Arroz
4,91€ · 4 pessoas · 25 min · Fácil · Carne
Bifinhos de peru tenros num molho cremoso de cogumelos e natas, servidos sobre arroz solto. Refeição rápida, leve e saborosa para os dias de semana, por menos de 5€.
Ingredientes
- 450g Bifinhos de peru — 2,24 (Lidl)
- 250g Cogumelos brancos laminados — 0,89 (Pingo Doce)
- 200ml Natas culinárias light — 0,69 (Continente)
- 300g Arroz agulha — 0,39 (Auchan)
- 1 unidade Cebola — 0,12 (Lidl)
- 2 dentes Alho — 0,10 (Lidl)
- 2 colheres sopa Azeite — 0,18 (Continente)
- q.b. Salsa fresca — 0,30 (Pingo Doce)
- q.b. Sal, pimenta, alho e temperos a gosto
Preparação
- Cozinhe o arroz em água com sal e um fio de azeite (aprox. 10-12 min). Reserve.
- Tempere os bifinhos de peru com sal, pimenta e alho picado.
- Aqueça 1 colher de azeite numa frigideira larga e doure os bifinhos 2 min de cada lado em lume forte. Reserve.
- Na mesma frigideira, junte a cebola picada e refogue 3 min.
- Adicione os cogumelos laminados e salteie 5 min até libertarem a água e dourarem.
- Verta as natas, mexa bem e deixe levantar fervura.
- Devolva os bifinhos ao molho e cozinhe mais 3-4 min em lume brando.
- Retifique sal e pimenta. Polvilhe com salsa picada.
- Sirva sobre o arroz, regando com o molho de cogumelos.
Dicas
- Substitua as natas por iogurte natural batido para uma versão ainda mais leve.
- Junte uma colher de mostarda ao molho para um toque extra de sabor.
- Os bifinhos de peru estão muitas vezes em promoção no Lidl e no Continente — aproveite.